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根っからの日ハムファン、大通福留(ふくりゅう)マスターのお宝。

福留2

店の棚に無造作に置いてあるためボロボロです。
破れないように恐る恐る広げてみました。

日付02

まさしく28年前日本シリーズで日本ハムが巨人に敗れた年です。

新旧02

当事の思い出から今年の予想まで
延々1時間以上マスターの話は続きました。

中華料理 福留
札幌市中央区大通西24丁目1-5
011-641-5582







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私の大好きなお店です。帯広に美味しい中華を提供して40年の時を刻みました。
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「味」「形」「焼き加減」。すべてが調和した帯広中華の女王「百里香の焼き餃子」。
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この日は香港から取り寄せた「高級ピータン」を肴にビールをいただきました。
この店は、ビールサーバーの扱いも完璧。一口含んだだけで違いが判ります。
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老酒を飲みながら醤油ラーメンをいただく。これがまた美味いのです。

百里香
帯広市西一条南11-1-1 TEL:0155-23-6058

お付き合いをいただいて15年になりました。
これからもお元気で美味しい中華料理を食べさせてくださいね。
帯広ワシントンホテル2階「チャイナテラス・桃園」のランチタイム。
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帯広名物「中華チラシ」海鮮バージョン。
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ピリ辛煮込みラーメン鍋。最高です。
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上品な「広東煎餃」。餃子もセレブ風。
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「ピリパリ唐辛子」をつかって「宮保鶏丁」。美味い。
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餃子球は女性客に大人気。モチモチッ!

ランチタイムはスープ、ティー、デザートバイキングが付いています。
もうお腹いっぱいで、ケーキ食べられませんでした。ザンネン!

チャイナテラス 桃園
帯広市西一条南12-8 帯広ワシントンホテル 2F
TEL 0155-23-5111
営業時間 11:00~15:00  17:00~21:00
定休日 無休
帯広・美珍楼西家を訪れました。昼時間はほとんど毎日行列が出来ています。
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名物・白葱鶏(パチカイ)は、何回食べてもうまいよね。
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レバニラ。弱った肝臓に活力を。元気が湧いてくるよ。
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最高!これがウワサの搶鍋麺(チャンコーメン)。
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鍋貼(ゴーティエ)。何個でもいけますよ~。
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咸魚(ハムユイ)炒飯。絶品ですね。

美珍樓 西家
帯広市西19条南2丁目(白樺通り) TEL:0155-33-0030
営業時間:平日11:00~15:00 17:00~22:30 土日祭 11:00~22:30
定休日:月曜日

親方(故・鈴木真さま)。ありがとうございました。
本当にお世話になりました。何度も叱られました。
そしてたくさんの事を教えていただきました。

心よりご冥福をお祈り申し上げます。札幌市・曲 健三
端ッス!!

10月27日(火)
北海道ジョイグルメ会実務者研修会に出席しました。
講演会の講師は私が担当する
備長炭焼「山亀 かの屋」代表 鹿野 正昭氏。
(札幌市北区屯田6-3 TEL011-770-7778)
テーマは
かの講演看板9302
お客様の立場から
セールスマンの心得を教えていただきました。
かの講演9402
講演会終了後、懇親を深めさせていただきました。
かの02
あれ?オレ写ってないッス!!

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